Les Frères Engel, installés à Rorschwihr en Alsace, incarnent une nouvelle génération de vignerons qui participent au renouveau des vins alsaciens : travail en biodynamie, vinifications naturelles, vins secs et un accent fort mis sur la pureté du terroir. Leur domaine attire de plus en plus l’attention des amateurs de vins vivants et des tables gastronomiques.
Voici un portrait détaillé de leur travail et du style de leurs vins :
Nom : Domaine des Frères Engel
Lieu : Rorschwihr, dans le Haut-Rhin, au nord de Colmar.
Vignerons : Xavier et Antoine Engel (frères).
Philosophie : produire des vins d’énergie et de terroir en laissant la nature s’exprimer.
Après avoir repris une partie des vignes familiales, les frères Engel ont choisi une voie radicale et engagée : ils se sont éloignés du modèle classique alsacien pour créer des vins secs, vibrants et digestes, dans un esprit proche de celui de vignerons comme Julien Meyer, Jean-Marc Dreyer ou Pierre Frick.
Biodynamie : les vignes sont cultivées sans produits de synthèse, avec un recours aux tisanes, préparations biodynamiques et composts.
Sols vivants : travail mécanique, enherbement naturel, respect de la biodiversité.
Vendanges manuelles : maturité optimale, sélection stricte des raisins.
Âge des vignes : plusieurs parcelles de vieilles vignes apportent une belle profondeur aux vins.
Les frères Engel font partie de ces vignerons alsaciens qui travaillent dans un esprit nature :
Fermentations spontanées avec levures indigènes.
Aucun intrant, pas d’enzymes, pas de levures industrielles.
Soufre très limité ou absent selon les cuvées.
Aucun collage ni filtration pour conserver la matière et l’énergie.
Élevages longs sur lies fines, principalement en foudres alsaciens ou en cuves inox, parfois en amphores.
Le résultat : des vins purs, vivants et lumineux, avec un équilibre naturel.
Le domaine se trouve sur les coteaux autour de Rorschwihr et bénéficie de terroirs variés :
Calcaires et marnes → apportent rondeur et profondeur.
Sables et grès → donnent des vins tendus, droits et salins.
Les cépages cultivés :
Riesling → sec, cristallin, souvent salin.
Pinot Gris → travaillé sec, avec une belle texture.
Gewurztraminer → expressif mais sans lourdeur, pensé pour la gastronomie.
Muscat et Sylvaner → frais, digestes, très floraux.
Pinot Noir → rouges légers, infusés, au style bourguignon.
Les frères Engel créent des cuvées très actuelles, souvent en petites quantités :
Riesling “Parcellaire” → tension, pureté, expression minérale du terroir.
Pinot Gris macéré → vin orange sec, structuré, sur les épices douces.
Pet’Nat Engel → pétillant naturel à base de Pinot Auxerrois, très gourmand.
Pinot Noir Infusé → rouge léger, croquant, aux tanins fins, parfait pour la table.
Assemblages libres → certaines cuvées mélangent plusieurs cépages pour privilégier l’énergie plutôt que la typicité aromatique.
Les vins des Frères Engel se distinguent par :
Des blancs secs et vibrants → tension, énergie, précision.
Une grande buvabilité → vins digestes, peu alcooleux.
Des macérations maîtrisées → vins orange aromatiques mais sans excès tannique.
Des pétillants naturels précis et nets → bulles fines, pas d’amertume.
Un esprit nature maîtrisé → vins vivants mais propres, sans déviation.
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