L'Alsace

L’Alsace est l’une des plus emblématiques régions viticoles de France, située le long de la frontière allemande, protégée par le massif des Vosges à l’ouest. Ce relief crée un effet de « rideau » qui abrite le vignoble des pluies, offrant un climat semi-continental sec et très ensoleillé, idéal pour la maturation des raisins.

L'Alsace est précurseur dans l'agriculture Bio et l'élaboration de vins Nature et de vins Oranges.

La nouvelle génération pousse les choses encore plus loin en expérimentant sur les assemblages, les complantations, les macérations et la diminution de l'utilisation de souffre.

1. Appellations et terroirs

• AOC Alsace : couvre l’ensemble du vignoble (plus de 15 000 ha), regroupe vins tranquilles blancs, rosés et rouges.

• AOC Alsace Grand Cru : 51 climats d’exception (ex. Rangen de Thann, Schlossberg, Rosacker) reconnus pour leurs sols variés : granit, schiste, calcaire, marnes ou formations volcaniques.

• AOC Crémant d’Alsace : méthode traditionnelle pour vins effervescents (70% de blancs, 30% de rosés).

2. Cépages principaux

• Riesling : roi du terroir, vin sec, minéral, grande longévité.

• Gewurztraminer : puissant, aromatique (rose, litchi, épices), souvent rond voire moelleux.

• Pinot Gris : riche, opulent, parfois sur lies ; idéale aussi en vendange tardive.

• Muscat d’Alsace : sec, fruité, très aromatique.

• Pinot Blanc & Sylvaner : vins plus légers, frais, souvent à boire jeune.

• Pinot Noir : principal cépage rouge, vinifié en rouge ou rosé, parfois en méthode traditionnelle.

3. Styles et spécialités

• Vendanges Tardives (VT) : surmaturité, sucrosité contrôlée, grande richesse aromatique.

• Sélection de Grains Nobles (SGN) : botrytis noble, concentration extrême, vins liquoreux d’exception.

• Flûte d’Alsace : bouteille élancée, signature régionale.

4. Oenotourisme et Route des Vins
La célèbre Route des Vins d’Alsace serpente sur plus de 170 km, de Marlenheim à Thann. Elle relie des villages pittoresques (Riquewihr, Kaysersberg, Eguisheim) où se succèdent caves familiales, domaines renommés et offres de dégustation. Chaque détour révèle un patrimoine architectural (maisons à colombages, châteaux forts) et gastronomique (tarte flambée, choucroute, baeckeoffe).

En somme, l’Alsace viticole conjugue un riche héritage franco-allemand, des terroirs diversifiés et une palette de vins parmi les plus aromatiques et raffinés du vignoble français.