Le Domaine Terres d’Imaginaire, situé à Rochefort-sur-Loire au cœur de l’Anjou Noir, est un jeune projet porté par Mathilde Magne et son mari Nicolas Lair. Installés en 2022, ils se sont rapidement distingués grâce à une approche très respectueuse du terroir et à une volonté de créer des vins d’une grande pureté, tout en laissant place à l’inspiration et à la créativité, d’où le nom du domaine.
Le domaine exploite aujourd’hui environ 6 hectares de vignes répartis sur différents sols : schistes sombres, schistes pourpres, limons et argiles, caractéristiques de l’Anjou Noir.
La culture se veut biodynamique et très respectueuse des équilibres naturels. Mathilde et Nicolas favorisent les engrais verts, le broyage des sarments, la préservation de la biodiversité et envisagent à terme l’usage de traction animale.
L’objectif est de produire des vins vivants, au plus proche du terroir, sans artifices.
Les vinifications sont naturelles, avec des levures indigènes et très peu d’intrants.
L’usage du soufre est réduit au strict minimum, parfois absent.
Les élevages se font en cuves, en fûts ou en demi-muids selon les cuvées, avec une grande recherche d’équilibre entre fraîcheur, profondeur et expression aromatique.
Feu Follet → un Chenin blanc vif et éclatant, vinifié en cuve et en fût, parfait pour exprimer la gourmandise du cépage.
Coteau Roux → Chenin issu de schistes pourpres, plus profond et structuré, avec un potentiel de garde important.
Clair et Obscur → un rosé délicat et épicé, à base de Cabernet Franc et de Pineau d’Aunis, qui se situe entre finesse et gourmandise.
Mirage → un Sauvignon blanc atypique, travaillé en macération pelliculaire, à mi-chemin entre vin blanc et vin orange, tout en légèreté.
Pierre de Rollay → Chenin provenant de vieilles vignes, aux arômes complexes de fruits blancs, fleurs et pierre à fusil, avec une bouche tendue et saline.
Pièce de Rollay → issu de vignes anciennes plantées en 1939, un vin d’une grande profondeur et d’une élégance rare.
Les vins de Terres d’Imaginaire sont :
Purs et précis, avec une forte identité aromatique.
Énergétiques et vivants, portés par des acidités franches.
Expressifs, mais sans excès d’extraction ou de bois.
Toujours empreints d’une dimension poétique, chaque cuvée racontant une histoire.
Bien que très jeune, le domaine suscite déjà un réel engouement auprès des amateurs de vins naturels et de cuvées parcellaires. Ses vins circulent chez des cavistes pointus et commencent à apparaître sur les cartes de restaurants gastronomiques.
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