Le Domaine de la Soufrandière est un domaine familial situé à Vinzelles, au cœur du Mâconnais.
Fondé par la famille Bret, il est aujourd’hui dirigé par la troisième génération de vignerons.
Le domaine pratique une viticulture biodynamique, respectueuse de l’environnement et du terroir.
L’approche en cave est minimale, laissant les vins exprimer pleinement leur terroir.
Superficie : environ 12 hectares.
Cépages principaux : Chardonnay pour les vins blancs et Pinot Noir pour les rouges.
Appellations cultivées : Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Mâcon-Vinzelles et Pouilly-Fuissé.
Les vignes sont travaillées manuellement, avec un soin particulier pour préserver la biodiversité et la qualité du sol.
Fermentation avec levures indigènes.
Pressurage doux pour respecter la pureté du fruit.
Élevage en fûts de chêne ou cuves inox, selon les cuvées.
Intervention minimale, avec peu ou pas de soufre ajouté.
Les vins se distinguent par leur fraîcheur, leur pureté et leur expression précise du terroir.
Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" : vin blanc élégant, arômes de fruits jaunes et belle minéralité.
Saint-Véran "La Bonnode" : vin blanc précis, notes d’agrumes et texture soyeuse.
Mâcon-Vinzelles "Le Clos de Grand Père" : vin blanc riche et structuré, arômes de fruits mûrs et longue finale.
Pouilly-Fuissé "Les Chatenays" : vin blanc complexe, aux notes florales et finale minérale.
Le Domaine de la Soufrandière se distingue par sa capacité à produire des vins authentiques, précis et élégants, reflétant fidèlement le terroir du Mâconnais, tout en respectant des pratiques durables et naturelles.
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