Charles Dufour

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Champagne Charles Dufour – Landreville, Côte des Bar

Histoire & Philosophie

Le domaine est situé à Landreville, dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne. Charles Dufour est l’un des vignerons emblématiques de la nouvelle génération champenoise. Il a repris le vignoble familial dans les années 2000 et a radicalement transformé la philosophie du domaine :

  • Passage à une viticulture biologique et naturelle.

  • Approche minimaliste à la vigne comme à la cave, dans le respect absolu des terroirs.

  • Volonté de produire des champagnes de caractère, à l’opposé des styles standardisés.

Aujourd’hui, ses cuvées sont très recherchées par les amateurs de champagnes authentiques et vivants.

Le Vignoble

  • Surface : environ 6 hectares.

  • Localisation : essentiellement sur Landreville et ses environs, terroirs calcaires typiques de la Côte des Bar.

  • Cépages : environ 50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay et 20 % Pinot Blanc, un cépage rare en Champagne.

  • Culture : certifié bio depuis 2010, avec un grand soin apporté aux sols, au vivant et à la biodiversité.

  • Travail manuel et vendanges à maturité optimale pour obtenir des raisins riches et équilibrés.

Vinification & Style

Charles Dufour est reconnu pour son approche artisanale et peu interventionniste :

  • Fermentations naturelles avec levures indigènes.

  • Élevage long en fûts bourguignons anciens, sans recherche d’aromatique boisée, mais pour apporter de la complexité et de l’oxygénation lente.

  • Pas de chaptalisation, pas d’enzymes, pas de filtration agressive.

  • Dosage nul ou très faible : la plupart des cuvées sont brut nature.

  • Utilisation minimale du soufre, voire absence totale selon les millésimes.

Son objectif : laisser parler le terroir et le millésime, créer des champagnes vibrants, expressifs et profondément identitaires.

Les Cuvées emblématiques

CuvéeCépagesProfil & Style
Bulles de Comptoir Assemblage Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc La cuvée signature, chaque édition est un numéro (N°7, N°8…). Fraîche, vineuse, expressive, parfaite introduction au style Dufour.
Blanc de Blancs 100 % Chardonnay Un champagne droit, tendu, pur, très minéral, avec une fine énergie crayeuse.
Le Champ du Clos 100 % Pinot Noir Cuvée parcellaire, plus concentrée, ample et structurée, avec un vrai potentiel de garde.
Le Pinot Blanc 100 % Pinot Blanc Rare et confidentielle, exprime une aromatique unique : fleurs blanches, fruits secs, texture soyeuse et finale saline.

Style des Champagnes

  • Fraîcheur et pureté : champagnes tendus et cristallins.

  • Énergie vibrante : mousse fine, bouche saline et précise.

  • Grande profondeur aromatique : fruits mûrs, fleurs blanches, notes crayeuses.

  • Personnalité affirmée : chaque cuvée reflète son terroir et son millésime.

Signature de Charles Dufour

  • Figure de proue des vignerons indépendants de la Côte des Bar.

  • Producteur d’authenticité, il s’adresse à des amateurs en quête de champagnes de terroir.

  • Ses cuvées sont très demandées car elles allient précision, énergie et originalité.

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