Le Clos Puy Arnaud est un domaine intéressant du Bordelais, plus précisément de l’appellation Castillon - Côtes de Bordeaux. Voici ce que l’on en sait : ce qu’il fait, son style, ce qui le rend intéressant.
Le domaine est situé à Belvès-de-Castillon, dans le Libournais, rive droite de Bordeaux.
Propriétaire : Thierry Valette, qui s’est consacré à ce domaine après avoir cédé ses parts dans certains autres projets.
Le vignoble couvre environ 12 hectares (et parfois des parcelles en fermage) .
Le Clos Puy Arnaud est en agriculture biologique, et aussi en biodynamie. Il a été certifié bio assez tôt, et la conversion vers la biodynamie est effective depuis le milieu des années 2000.
Sol : calcaires à astéries, argilo-calcaire pour une partie des terroirs, avec de faibles épaisseurs, ce qui donne une bonne minéralité.
Exposition favorable, altitude modérée, avec ventilation naturelle, ce qui aide à préserver de la fraîcheur même les jours chauds.
Cépages : la majorité de Merlot, complétée par Cabernet Franc et une petite part de Cabernet Sauvignon.
Vendanges entièrement manuelles, tri soigné des raisins, transport en petites cagettes.
Vinification douce : éraflage sans foulage, encuvage par gravité, levures indigènes, macération pré-fermentaire à froid, fermentations à température contrôlée, extraction modérée pour préserver le fruit et l’énergie.
Élevage : pour le grand vin, une partie est élevée en fûts ou barriques, en demi-muids, et aussi dans des amphores ou jarres selon les cuvées. Bois utilisé de manière mesurée pour ne pas dominer le vin.
Les vins de Clos Puy Arnaud se caractérisent par finesse, fraîcheur, présence du fruit, mais aussi une capacité de garde : ils ne sont pas des vins “léger” dans le sens de fragilité, mais restent élégants même après quelques années.
Profil aromatique typique : fruits rouges et noirs mûrs (merlot exprimé), notes florales (végétales ou d’ombre / violette), épices selon millésime, parfois mineraux ou terreux selon les lieux de vigne.
Tanins souvent soyeux, texture veloutée, finale qui montre de la persistance, énergique mais jamais austère.
Le “Grand Vin” du domaine est sa cuvée phare, celle où l’on voit le plus l’expression complète du terroir.
Il produit aussi des cuvées plus accessibles, centrées sur le fruit, pour boire plus jeune, tout en gardant un style identifiable.
Dans les millésimes récents, il est souvent cité comme un “révélé” parmi les vins de Castillon, capable de rivaliser, selon certains, avec des vins de Saint-Émilion ou d’autres vins rive droite, grâce à la qualité de sa viticulture et de son élevage.
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