Le Domaine Comte Abbatucci est un domaine viticole emblématique de la viticulture corse, situé dans la vallée du Taravo, au sud d’Ajaccio, en plein cœur de l’appellation Vin de Corse. Ce domaine familial, dirigé par Jean-Charles Abbatucci, perpétue une longue tradition agricole remontant à plusieurs générations. Jean-Charles est reconnu pour son engagement pionnier en biodynamie, qu’il pratique depuis le début des années 2000, et pour son travail exceptionnel sur la préservation et la valorisation des cépages autochtones corses. Le domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares, plantés sur des coteaux granitiques à faible rendement, dans un environnement préservé, à la biodiversité exceptionnelle.
La conduite des vignes se fait dans le plus grand respect des cycles naturels, avec des préparations biodynamiques, des travaux manuels minutieux et une observation constante du vivant. En cave, Jean-Charles Abbatucci poursuit la même philosophie : vinifications douces, levures indigènes, aucun intrant, élevages longs en cuves, demi-muids ou foudres selon les cuvées, sans bois neuf pour préserver l’identité aromatique des cépages et la finesse des textures. Le résultat est une gamme de vins vivants, digestes et vibrants, portés par une énergie singulière.
Parmi les cuvées emblématiques du domaine, on trouve Faustine (en rouge, blanc et rosé), aux profils purs et immédiats ; la cuvée Ministre Impérial, complexe et structurée ; ou encore Monte Bianco, issu de Sciaccarellu pur, raffiné et floral. D’autres cuvées portent le nom des ancêtres de la famille Abbatucci, rendant hommage à leur enracinement historique et à leur rôle dans l’histoire corse. Le Domaine Comte Abbatucci est aujourd’hui une véritable référence du vin corse haut de gamme, alliant tradition, engagement agricole profond et identité insulaire affirmée.
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