Le domaine trouve ses origines à Fixin, au nord de la Côte de Nuits, où la famille Berthaut cultive la vigne depuis plusieurs générations.
Dans les années 1970, Vincent et Denis Berthaut développent le domaine et consolident sa réputation, notamment en Fixin.
En 2013, Amélie Berthaut, diplômée en agronomie et œnologie, reprend le domaine familial. Elle fusionne l’héritage Berthaut avec celui de sa mère, issue de la famille Gerbet à Vosne-Romanée : ainsi naît le Domaine Berthaut-Gerbet.
En 2017, son mari Nicolas Faure rejoint l’équipe en tant que chef de culture.
Aujourd’hui, le domaine couvre environ 18 hectares, dont 90 % en rouge, répartis sur Fixin, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Clos de Vougeot et Échezeaux.
Amélie Berthaut insuffle une nouvelle énergie, alliant tradition et modernité :
Approche respectueuse de l’environnement, inspirée des principes biologiques, avec un travail soigné des sols.
Vendanges manuelles avec un tri rigoureux pour ne conserver que les meilleures baies.
Utilisation raisonnée du bois : peu de fûts neufs pour préserver la pureté du fruit.
Vinifications douces, levures indigènes et macérations délicates pour exprimer au mieux la personnalité de chaque terroir.
Le domaine produit une large gamme de vins couvrant plusieurs niveaux d’appellation :
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Bourgogne Pinot Noir
Marsannay
Fixin et Fixin Blanc
Gevrey-Chambertin
Vosne-Romanée
Fixin 1er Cru Les Arvelets
Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots
Clos de Vougeot
Échezeaux
Fixin : structurés, profonds, avec des tanins fermes dans leur jeunesse, mais qui s’assouplissent avec le temps.
Gevrey-Chambertin : plus amples et intenses, avec un fruit généreux et une trame minérale.
Vosne-Romanée : élégance et sensualité, avec des notes d’épices, de rose et de petits fruits rouges.
Grands Crus : puissance et complexité, avec un grand potentiel de garde, tout en conservant une texture veloutée.
Le Fixin Blanc et les quelques parcelles de Chardonnay produisent des vins frais, précis, tendus et minéraux, parfaits à boire jeunes mais capables de vieillir.
Le style Berthaut-Gerbet se distingue par :
Une expression fidèle des terroirs : chaque parcelle est vinifiée séparément pour en révéler la personnalité.
Une recherche d’équilibre entre puissance et élégance.
Des vins qui allient fraîcheur, finesse aromatique et profondeur.
Un excellent rapport qualité-prix, notamment sur les appellations villages comme Fixin et Vosne-Romanée.
Le Domaine Berthaut-Gerbet s’impose aujourd’hui comme une référence montante de la Côte de Nuits. Sous l’impulsion d’Amélie Berthaut, les vins ont gagné en précision, en finesse et en énergie. Des Fixin accessibles aux Grands Crus d’Échezeaux et Clos de Vougeot, le domaine offre une superbe palette de vins qui séduisent autant les amateurs que les connaisseurs.
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