Le Domaine Monier-Perréol est un domaine viticole situé à Saint-Désirat, en Ardèche, sur les hauteurs de l’appellation Saint-Joseph, au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale. Né de l’union en 2008 des domaines de Pierre Monier et de Florent Perréol, le domaine incarne une viticulture sincère, engagée et profondément respectueuse du vivant. Dès l’origine, les deux vignerons ont fait le choix de l’agriculture biologique, puis de la biodynamie, convaincus que l’expression juste d’un vin passe par l’équilibre de son écosystème.
Le vignoble s’étend sur environ 12 hectares, travaillés exclusivement à la main, sur des pentes granitiques escarpées typiques du nord rhodanien. Les pratiques culturales sont douces, attentives : labours légers, traitements à base de tisanes et de préparations biodynamiques, rendements modérés. Tout est pensé pour que la vigne respire, pour que le sol vive, et que le raisin traduise fidèlement la typicité de son lieu.
Les vinifications sont naturelles, sans levures ajoutées, sans intrants, et avec un usage minimal de soufre. Chaque cuvée est élevée avec patience, en cuves béton, demi-muids ou foudres, dans une recherche de pureté, de justesse et d’énergie. Le domaine ne cherche pas à faire des vins démonstratifs, mais des vins vibrants, digestes et profonds, capables de vieillir avec grâce tout en restant accessibles jeunes.
Les cuvées emblématiques révèlent l’élégance brute du Saint-Joseph : « Terre Blanche » offre une expression florale et saline de la Roussanne, avec une tension rare dans la région ; les Saint-Joseph rouges, eux, allient intensité et fraîcheur, avec des notes de fruits noirs, de violette, de poivre blanc et une trame minérale affirmée. Leur cuvée « Châtelet », plus structurée, séduit par sa complexité et son potentiel de garde.
Le Domaine Monier-Perréol s’impose aujourd’hui comme l’un des domaines les plus authentiques et inspirants du Rhône nord. À contre-courant des logiques productivistes, il défend une viticulture paysanne, ancrée, sincère, où chaque bouteille est le reflet d’un millésime, d’un lieu, mais aussi d’un engagement humain profond. Un domaine confidentiel, mais essentiel, pour celles et ceux qui cherchent des vins vivants, habités, et pleins de sens.
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