Domaine de Bellevue - Jérôme Bretaudeau - Macération - 2020

Depuis plusieurs années, tout le monde s’arrache les vins de Jérôme Bretaudeau, mais cela s’est accéléré depuis 2 ans, réduction des volumes, de la production, demande fulgurante, mettre la main sur une bouteille n’est plus chose aisée. Un vigneron qui fait des choses dans le pays Nantais que nous n’avions jusque là jamais vu. Des cépages uniques, qu’il est seul à maîtriser dans la région, une icone qui sera bientôt introuvable.