Le Clos de Bouquinardière repose sur des terres sablonneuses, c'est la cuvée classique du Domaine si l'on veut, de la fraicheur, un peu de gras, un muscadet 'classique' mais signée Jérôme Bretaudeau.
Le Domaine de Bellevue est aujourd’hui l’une des grandes signatures du Muscadet et du Val de Loire grâce à :
Une approche biodynamique et parcellaire qui révèle la personnalité des sols.
Une maîtrise exceptionnelle du melon de Bourgogne, cépage longtemps sous-estimé.
Des vins profonds, salins et vivants, très recherchés par les amateurs.
Un très grand pinot noir, Statera qui rivalise avec le splus grands Bourgogne.
Le Clos de Bouquinardière repose sur des terres sablonneuses, c'est la cuvée classique du Domaine si l'on veut, de la fraicheur, un peu de gras, un muscadet 'classique' mais signée Jérôme Bretaudeau.
Le Domaine de Bellevue est aujourd’hui l’une des grandes signatures du Muscadet et du Val de Loire grâce à :
Une approche biodynamique et parcellaire qui révèle la personnalité des sols.
Une maîtrise exceptionnelle du melon de Bourgogne, cépage longtemps sous-estimé.
Des vins profonds, salins et vivants, très recherchés par les amateurs.
Un très grand pinot noir, Statera qui rivalise avec le splus grands Bourgogne.
Depuis plusieurs années, tout le monde s’arrache les vins de Jérôme Bretaudeau, mais cela s’est accéléré depuis 2 ans, réduction des volumes, de la production, demande fulgurante, mettre la main sur une bouteille n’est plus chose aisée. Un vigneron qui fait des choses dans le pays Nantais que nous n’avions jusque là jamais vu. Des cépages uniques, qu’il est seul à maîtriser dans la région, une icone qui sera bientôt introuvable.
Fiche technique
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