Probablement la meilleure cuvée pour comprendre le style Valette, des élevages longs mais un vin qui se livre facilement à l'ouverture, bien meilleur dans 10 ans, ce vin est déjà accessible ( contrairement au Clos de Noly qui demande de l'attente). Voyez ici la pleine mesure de ce que Philippe Valette peut vous offrir, émotion garantie.
Probablement la meilleure cuvée pour comprendre le style Valette, des élevages longs mais un vin qui se livre facilement à l'ouverture, bien meilleur dans 10 ans, ce vin est déjà accessible ( contrairement au Clos de Noly qui demande de l'attente). Voyez ici la pleine mesure de ce que Philippe Valette peut vous offrir, émotion garantie.
Ceux qui ont déjà bu les vins de Philippe Valette s’en souviennent, forcément cela marque, des vins uniques, une façon de faire qui demande de la patience, à l’envers des modes mais au résultat tranché. Certains peuvent ne pas aimer, mais franchement nous ne comprenons pas pourquoi, certes ce sont des vins de caractère mais tellement envoutants qu’on ne peut s’en lasser. Outre la viticulture millimétrée, il faut forcément parler des élevages longs que fait Philippe sur ses vins, plus de 10 ans pour les Clos de M Noly par exemple. En même temps de la gourmandise, de la puissance, de la richesse et une fraicheur inégalée sur la finale salivante. De grands vins !
Fiche technique
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