Claire Naudin défend une viticulture responsable et un style libre, indépendant des effets de mode :
Viticulture raisonnée, sans certification mais avec une forte conscience écologique : travail du sol, traitement modéré de la vigne, refus des désherbants chimiques.
Recherche constante d’équilibre entre tradition et modernité, avec des essais réguliers en matière de pratiques culturales (usage d’algues, limitation de soufre...).
Respect du vivant, en laissant la vigne s’adapter naturellement aux aléas climatiques, et en privilégiant l'observation.
Grande cuvée d'intensité et de complexité si vous arriver à les garder quelques années...tâche difficile vu comment c'est délicieux dès aujourd'hui.
Claire Naudin défend une viticulture responsable et un style libre, indépendant des effets de mode :
Viticulture raisonnée, sans certification mais avec une forte conscience écologique : travail du sol, traitement modéré de la vigne, refus des désherbants chimiques.
Recherche constante d’équilibre entre tradition et modernité, avec des essais réguliers en matière de pratiques culturales (usage d’algues, limitation de soufre...).
Respect du vivant, en laissant la vigne s’adapter naturellement aux aléas climatiques, et en privilégiant l'observation.
Grande cuvée d'intensité et de complexité si vous arriver à les garder quelques années...tâche difficile vu comment c'est délicieux dès aujourd'hui.
Fiche technique
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