Macération carbonique, puis élevage d'un an en fût de chêne, plusieurs jours de macération pour obtenir une couleur profonde et une intensité rare sur un vin tranquille en champagne.
Fidèle à ses habitudes, Olivier nous offre à nouveau un pépite qui pourra vieillir de nombreuses années en cave pour les plus patients.
Un grand pinot.
Le Domaine Olivier Horiot est situé à Les Riceys, village emblématique de la Côte des Bar, dans la partie méridionale de la Champagne. Ce village est unique en son genre car il est le seul à posséder les trois appellations champenoises : Champagne, Coteaux Champenois et Rosé des Riceys.
Macération carbonique, puis élevage d'un an en fût de chêne, plusieurs jours de macération pour obtenir une couleur profonde et une intensité rare sur un vin tranquille en champagne.
Fidèle à ses habitudes, Olivier nous offre à nouveau un pépite qui pourra vieillir de nombreuses années en cave pour les plus patients.
Un grand pinot.
Le Domaine Olivier Horiot est situé à Les Riceys, village emblématique de la Côte des Bar, dans la partie méridionale de la Champagne. Ce village est unique en son genre car il est le seul à posséder les trois appellations champenoises : Champagne, Coteaux Champenois et Rosé des Riceys.
Fiche technique
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