Le Domaine Naudin-Ferrand, situé à Magny-lès-Villers, entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, est un domaine familial fondé en 1947. Il est aujourd’hui dirigé par Claire Naudin, qui en a repris les rênes en 1994. Ingénieure agronome de formation, elle incarne une nouvelle génération de vignerons bourguignons, à la fois respectueuse des terroirs et innovante dans son approche.
Claire Naudin défend une viticulture responsable et un style libre, indépendant des effets de mode :
Viticulture raisonnée, sans certification mais avec une forte conscience écologique : travail du sol, traitement modéré de la vigne, refus des désherbants chimiques.
Recherche constante d’équilibre entre tradition et modernité, avec des essais réguliers en matière de pratiques culturales (usage d’algues, limitation de soufre...).
Respect du vivant, en laissant la vigne s’adapter naturellement aux aléas climatiques, et en privilégiant l'observation.
Le domaine couvre environ 22 hectares sur les appellations suivantes :
Hautes-Côtes de Nuits
Hautes-Côtes de Beaune
Nuits-Saint-Georges
Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny, Échezeaux (Grand Cru)
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay, Pinot Blanc
Claire Naudin produit des vins à forte personnalité, répartis entre cuvées classiques et cuvées expérimentales (notamment sans soufre ajouté) :
Myosotis Arvensis : Pinot Noir des Hautes-Côtes, floral et fruité, avec une belle fraîcheur et une trame fine.
Orchis Mascula : Cuvée en rouge sans soufre ajouté, très pure et expressive, aux arômes de petits fruits rouges, avec un toucher soyeux.
Viola Odorata : Nuits-Saint-Georges structuré et élégant, aux arômes de violette, de poivre et de fruits noirs.
Clématis Vitalba : Chardonnay fin et tendu, issu des Hautes-Côtes de Beaune, marqué par une belle minéralité.
Échezeaux Grand Cru (rare et très recherché) : Grand Pinot Noir de garde, complexe et racé, alliant profondeur, finesse et énergie.
Les vins de Claire Naudin sont marqués par :
Une expression libre et sincère des terroirs,
Une franchise aromatique, sans maquillage par le bois ou les techniques œnologiques,
Une texture délicate et une grande buvabilité, même dans les cuvées les plus ambitieuses.
Ce sont des vins souvent élégants, digestes, et très personnels.
