Encore un cépage unique signé Elisabetta Foradori, un vin qui a du caractère certes mais sans être trop clivant non plus, une aromatique sur la noix, les fleurs blanches et une bonne tenue en bouche, frais sans être acide, un vin d'accord sur table plutôt que d'apéro.
Encore un cépage unique signé Elisabetta Foradori, un vin qui a du caractère certes mais sans être trop clivant non plus, une aromatique sur la noix, les fleurs blanches et une bonne tenue en bouche, frais sans être acide, un vin d'accord sur table plutôt que d'apéro.
Elisabetta Foradori c'est la Grande Dame du vin italien, bon ok UNE des grandes dames puisqu'il y en a plusieurs. Elisabetta a fait connaître quasiment à elle seule son terroir des Dolomites, tout au Nord de l'Italie au pied des montagnes qui deviendront plus loin les alpes, un petit havre de paix rural où trône le Teroldego, cépage indigène rouge que l'on ne retrouve nulle part ailleurs. En Biodynamie malgré les 26 hectares, de superbes vins qui méritent de vieillir longtemps, par chance nous proposons des millésimes à point, un vrai voyage chez une vigneronne unique qu'il faut découvrir.
Fiche technique
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