À Aniane, là où les reliefs du Larzac s’adoucissent avant de plonger vers la Méditerranée, le Clos de la Barthassade trace son sillon dans un Languedoc à contre-courant. Depuis 2014, Hélène et Guillaume Baron y mènent un projet ambitieux et rigoureux, ancré dans une viticulture de précision, sans artifice ni concession. Formés en Bourgogne, ils ont choisi les Terrasses du Larzac pour y explorer une expression fraîche et pure des cépages méditerranéens, sur un terroir qu’ils abordent comme une mosaïque vivante.
Les Rangées Longues correspond aux plus belles syrah du Domaine isolées pour la première fois en 2021, un vin dense avec un vrai potentiel de garde mais qui nous fait déjà penser à de grands Saint-Joseph avec toujours ce côté juteux des vins du domaine.
À Aniane, là où les reliefs du Larzac s’adoucissent avant de plonger vers la Méditerranée, le Clos de la Barthassade trace son sillon dans un Languedoc à contre-courant. Depuis 2014, Hélène et Guillaume Baron y mènent un projet ambitieux et rigoureux, ancré dans une viticulture de précision, sans artifice ni concession. Formés en Bourgogne, ils ont choisi les Terrasses du Larzac pour y explorer une expression fraîche et pure des cépages méditerranéens, sur un terroir qu’ils abordent comme une mosaïque vivante.
Les Rangées Longues correspond aux plus belles syrah du Domaine isolées pour la première fois en 2021, un vin dense avec un vrai potentiel de garde mais qui nous fait déjà penser à de grands Saint-Joseph avec toujours ce côté juteux des vins du domaine.
Fiche technique
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