Un style bien différent des Bigottières ou Pavillon du domaine, des élevages courts mais beaucoup de caractère, un très léger trait oxydatif qui s'efface à l'aération curieusement mais lui donne la puissance pour aller avec la fraicheur naturelle du vin.
Luc et Bénédicte, deux passionnés de vin et de terroir, reprennent ce domaine en 2019. Situé en Anjou noir, sur l'appellation Savennières, avec de grands terroirs, ce couple s'est donné les moyens de ses ambitions, des terroirs d'exception, un culture en Biodynamie, avec peu ou pas de souffre sur des élevages longs pour révéler des blancs fins et puissants à la fois. Une grande émotion, notamment sur les cuvées parcellaires.
Un style bien différent des Bigottières ou Pavillon du domaine, des élevages courts mais beaucoup de caractère, un très léger trait oxydatif qui s'efface à l'aération curieusement mais lui donne la puissance pour aller avec la fraicheur naturelle du vin.
Luc et Bénédicte, deux passionnés de vin et de terroir, reprennent ce domaine en 2019. Situé en Anjou noir, sur l'appellation Savennières, avec de grands terroirs, ce couple s'est donné les moyens de ses ambitions, des terroirs d'exception, un culture en Biodynamie, avec peu ou pas de souffre sur des élevages longs pour révéler des blancs fins et puissants à la fois. Une grande émotion, notamment sur les cuvées parcellaires.
Luc et Bénédicte, deux passionnés de vin et de terroir, reprennent ce domaine en 2019. Situé en Anjou noir, sur l'appellation Savennières, avec de grands terroirs, ce couple s'est donné les moyens de ses ambitions, des terroirs d'exception, un culture en Biodynamie, avec peu ou pas de souffre sur des élevages longs pour révéler des blancs fins et puissants à la fois. Une grande émotion, notamment sur les cuvées parcellaires.
Fiche technique
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