Marthe Henry est une vigneronne installée à Meursault.
Après une carrière dans le journalisme, elle a choisi de revenir à ses racines familiales pour se consacrer à la viticulture.
Inspirée par son grand-père, reconnu dans la région, elle privilégie une approche de vinification naturelle, respectueuse du terroir et de l’environnement.
Elle a commencé son activité au domaine vers 2017, avec une production limitée mais très soignée.
Superficie : plusieurs hectares à Meursault et alentours.
Cépages principaux : Chardonnay pour les blancs et Pinot Noir pour les rouges.
Les vignes sont cultivées avec soin, souvent de manière biologique ou naturelle, pour préserver la santé du sol et la typicité du terroir.
Fermentation : levures indigènes, sans ajout de soufre lorsque possible.
Élevage : en fûts de chêne, sans soutirage, souvent pendant 18 mois ou plus.
Les vins sont connus pour leur pureté, leur finesse et leur expression fidèle du terroir.
Meursault "Sous la Velle" : vin blanc élégant, floral, avec une minéralité fine.
Bourgogne Aligoté : vin frais et fruité, léger et agréable.
Pommard "Les Vignots" : vin rouge structuré, aux notes de fruits rouges et à la belle longueur en bouche.
Le domaine se distingue par sa capacité à produire des vins authentiques, précis et élégants, reflétant le terroir de Meursault avec finesse, tout en respectant des pratiques durables.
