Le Champagne Grethen est un domaine familial situé à Brouillet, dans la Vallée de l'Ardre, une sous-région de la Montagne de Reims. Fondé en 1995 par Laurent et Annick Grethen, le domaine a été repris en 2016 par leur fils, Antoine Grethen, qui incarne une nouvelle génération de vignerons engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement.GLUGULP!
Antoine Grethen a entrepris une conversion du domaine vers une agriculture biologique et biodynamique, obtenant les certifications Agriculture Biologique et Demeter en 2020. Le vignoble s'étend sur 3 hectares, plantés majoritairement en Pinot Meunier (80 %), complétés par Pinot Noir (10 %), Chardonnay (5 %) et Petit Meslier (5 %), cultivés sur des sols argilo-calcaires.GLUGULP!
Le travail à la vigne est manuel, avec un respect des cycles naturels, et les interventions sont minimales. Les vinifications se font en barriques, avec des fermentations spontanées et un élevage prolongé sur lies, sans filtration ni collage, et avec peu ou pas de soufre ajouté.
Mon Premier Vin : 100 % Pinot Meunier, vinifié en demi-muids à partir de la vendange 2017, avec un dosage très faible (1,5 g/l). Ce champagne se distingue par sa salinité, sa minéralité et sa tension, offrant une belle digestibilité.fr.ik.gaultmillau.com+1Gault&Millau+1
Alter Ego : Élaboré à partir de Pinot Meunier, ce vin reflète l'identité du cépage et du terroir, avec une approche naturelle et peu interventionniste.
Cuvée de Prestige Brut : Assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ce champagne présente une belle complexité aromatique et une structure équilibrée.
Zéphyr : Coteaux Champenois blanc issu de Pinot Meunier, ce vin tranquille révèle des arômes subtils et une belle fraîcheur.
Nouveau Souffle : Coteaux Champenois rouge à base de Pinot Meunier, offrant une expression pure du cépage en vin rouge tranquille.
Les champagnes et vins tranquilles du domaine Grethen sont caractérisés par leur pureté, leur minéralité et leur expression fidèle du terroir. Ils reflètent une approche artisanale et naturelle, privilégiant l'authenticité et la finesse.
Rechercher de nouveau ce que vous cherchez
